O  setor das pescas continua a ser uma fonte essencial de sustento e emprego para milhões de pessoas, com a aquacultura a assumir uma posição cada vez mais relevante. A produção destinada ao consumo humano representa a grande maioria do total extraído dos oceanos e dos sistemas de cultivo, reforçando a importância deste setor na dieta global. Algumas das espécies mais capturadas incluem peixes de grande valor comercial e consumo popular.  No que toca à aquacultura, a produção é liderada pelo continente asiático, com outras regiões do mundo a expandirem progressivamente as suas atividades. Os peixes são os principais organismos cultivados, seguidos de moluscos e crustáceos, refletindo a diversidade e a importância económica deste setor.